Проверка вентиляции мясоперерабатывающих предприятий
(паспортизация, контроль, проверка эффективности работы)
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы, действующие на территории РФ и согласованные письмом Госкомитета санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации и регламентирующие деятельность мясоперерабатывающих предприятий:
- ВСТП-6.02.92 «Санитарные и ветеринарные требования к проектированию предприятий мясной промышленности»;
- ВНТП 540/697-91 «Нормы технологического проектирования предприятий мясной промышленности».
Паспортизация систем вентиляции и кондиционирования воздуха предприятий мясоперерабатывающей промышленности требуется собственнику учреждения при вводе в эксплуатацию своего предприятия (разработка паспортов, схем вентиляционных систем, актов проверки эффективности вентиляции). Согласно требований Санитарно-эпидемиологических норм и правил РФ, а также требований инспекторов РОСПОТРЕБНАДЗОРА обязательно проведение мероприятий по периодическому контролю систем вентиляции и кондиционирования воздуха (включает акт проверки эффективности работы систем вентиляции и кондиционирования воздуха, и при отсутствии паспортов их разработка).
Таблица стоимости работ по паспортизации, проверке эффективности вентиляции
|
Наименование работ |
Количество систем, шт |
Стоимость работ, руб |
|
Паспортизация, периодическая проверка эффективности вентиляции |
до 10 вкл. |
до 150 000 |
|
То же |
свыше 10 до 20 вкл. |
до 230 000 |
|
Состав работ:
|
||
Параметры микроклимата помещений мясоперерабатывающего предприятия.
Таблица 1. Параметры микроклимата основных помещений.
|
Наименование помещений и производственных процессов |
Кратность воздухообмена в 1 час |
|
|
Приток |
Вытяжка |
|
|
Мойка и прием тары |
7 |
8 |
|
Подготовка кишечной оболочки |
9 |
10 |
|
Подготовка искусственной оболочки |
2 |
2 |
|
Приготовление и регенерация тузлука |
- |
1 |
|
То же (при наличии источников хлора) |
6 |
7 |
|
Приготовление моющего и дезинф. раствора |
5 |
6 |
|
Подготовка специй |
7 |
8 |
|
Помещение для зачистки туш |
10 |
8 |
|
Трихинеллоскопическая |
3 |
2 |
|
Лабораторные помещения: препараторская весовая физическая |
5 3 4 |
5 3 5 |
|
Химические лаборатории: при наличии вытяжных шкафов при отсутствии вытяжных шкафов |
- 8 |
по скоростям в проеме в/ш 10 |
|
Микробиологические лаборатории |
4 |
5 |
Компания ООО «Высокотехнологичные инженерные системы» соответствует всем юридическим требованиям экспертной организации и в сжатые сроки выполнит работы по паспортизации и проверке эффективности работы систем вентиляции, кондиционирования воздуха мясоперерабатывающих предприятий (полный цикл работ составляет 2 – 3 недели).
